Es gibt Orte, an denen man sofort spürt, dass hier jemand mit echter Leidenschaft bei der Sache ist. Die Heidelberger Holzofenbäckerei am Kurpfalzhof 2 in Heidelberg-Kirchheim ist so ein Ort. Wer einmal dort war, kauft sein Brot danach ungern woanders.
Das Sortiment: Brot aus dem echten Holzofen
Das Angebot der Heidelberger Holzofenbäckerei dreht sich in erster Linie ums Brot, und das ist gut so. Es gibt das klassische Holzofenbrot, den Portugieser, verschiedene Roggenbrote, Früchtebrote, Knäckebrot und einiges mehr. Dazu kommen frische Brötchen, Kuchen, Pizza und saisonale Backwaren wie Zwiebelkuchen oder Maronenbrot. Die Auswahl ist ehrlich zusammengestellt, ohne unnötigen Schnickschnack, und wechselt je nach Jahreszeit.
Was das Brot hier von dem unterscheidet, was man in normalen Bäckereien oder Supermärkten findet: Es wird tatsächlich im Holzofen gebacken, ohne Backmittel, ohne Zusatzstoffe. Man kann die Öfen vor Ort sehen und den Unterschied schmecken. Die Kruste, die Krume, der Geruch beim Aufschneiden. Das ist Brot, so wie es gemeint ist.
Preise: beim Brot fair, beim Rest etwas höher
Für das Brot zahlt man etwas mehr als bei Bäckereiketten, die auf Massenproduktion setzen. Das ist beim ersten Blick auf den Preis spürbar, beim ersten Bissen aber sofort erklärt. Echte Handarbeit, echter Holzofen, echte Zutaten. Für die Brote empfinde ich den Preis als absolut gerechtfertigt.
Bei Gebäck, einem Stück Pizza oder Kuchen ist der Preis etwas höher als anderswo. Das ist kein Grund, darauf zu verzichten, aber wer mit einem engen Budget vorbeischaut, sollte das im Hinterkopf behalten. Der Fokus liegt eindeutig auf dem Brot, und dort stimmt das Preis-Leistungs-Verhältnis.
Hausgemachte Fruchtaufstriche: nicht verpassen
Neben dem Brot gibt es in der Bäckerei auch hausgemachte Fruchtaufstriche zu kaufen. Wer das einmal probiert hat, versteht sofort, warum das Glas Marmelade aus dem Supermarkt danach schwer zu rechtfertigen ist. Die Aufstriche passen perfekt zum Brot aus dem Holzofen und sind ein sinnvolles Mitbringsel für den nächsten Besuch.
Frühstücken vor Ort und die Terrasse im Sommer
Man kann auch direkt vor Ort frühstücken und einen Kaffee trinken. Die Sitzplätze sind überschaubar, aber in der Regel findet man einen freien Tisch. Im Sommer kommt eine Terrasse mit weiteren Sitzplätzen dazu, die das Ganze zu einem echten Ausflugsziel macht. Käsekuchen und Cappuccino vor Ort genossen, direkt beim Bäcker, das ist ein guter Start in den Samstag.
Öffnungszeiten: nur Donnerstag bis Samstag
Wer spontan vorbeikommen möchte, sollte vorher kurz nachschauen. Die Bäckerei ist nur von Donnerstag bis Freitag von 8:00 bis 17:00 Uhr und samstags von 7:30 bis 13:00 Uhr geöffnet. Montag bis Mittwoch und Sonntag bleibt sie geschlossen. Das ist ungewöhnlich für eine Bäckerei, gehört aber zum Konzept. Wer den Weg macht, plant ihn daher am besten für einen Donnerstag-, Freitag- oder Samstagvormittag.
Anfahrt, Parken und die Hofläden in der Nähe
Von der Schnellstraße aus ist die Bäckerei gut erreichbar. Parken kann man direkt im Hof oder an der Straße, ein Parkplatz ist vorhanden. Wer mit dem Auto kommt, sollte sich die Gegend merken: In unmittelbarer Nähe gibt es Hofläden, Eierautomaten und frisches Gemüse direkt vom Bauern. Ein Besuch bei der Holzofenbäckerei lässt sich gut mit einem kleinen Rundgang durch die umliegenden Direktvermarkter verbinden.
Wer das nicht kennt, kennt Heidelberg nicht richtig
Die Heidelberger Holzofenbäckerei ist eine der letzten Bäckereien in Heidelberg, die noch so arbeitet, wie Backen eigentlich gemeint ist. Kein Aufbacken, kein Filialbetrieb, kein Kompromiss. Wer in Heidelberg lebt und diesen Ort noch nicht kennt, sollte das schleunigst ändern.
📍 Heidelberger Holzofenbäckerei
Kurpfalzhof 2, 69124 Heidelberg (Kirchheim)
Do. und Fr. 8:00 bis 17:00 Uhr, Sa. 7:30 bis 13:00 Uhr, Mo. bis Mi. und So. geschlossen
Tel: 06221 7513010 | Web: heidelberger-holzofenbaeckerei.de | Instagram: @heidelberger.holzofenbaeckerei
Ich war selbst vor Ort und schildere hier meine eigenen Eindrücke. Ergänzend habe ich mir öffentlich verfügbare Informationen zur Bäckerei angeschaut. Es handelt sich um keinen bezahlten Beitrag.
