Die Spargelsaison 2026 läuft. Wer frischen, regionalen Spargel direkt vom Erzeuger kaufen möchte, findet in Heidelberg und im direkten Umland eine handvoll guter Adressen. Von Hofläden über Wochenmärkte bis hin zu Verkaufsständen am Straßenrand: Hier sind die besten Anlaufstellen für Spargel aus der Region.
Direkt vom Hof in Heidelberg und Umland
1. Obstbau Pfisterer
Der Obstbau Pfisterer baut neben Obst auch saisonales Gemüse an und bietet regionalen Spargel direkt ab Hof an. Erdbeeren und Blumen können selbst gepflückt werden. Der Hofladen führt außerdem Obst, Gemüse, Schnäpse und Fruchtaufstriche aus eigenem Anbau.
Obstbau Pfisterer
obstbaupfisterer.de
2. Spargel + Gemüsehof Becker
Der Spargel- und Gemüsehof Becker ist eine der bekanntesten Spargeladressen im Heidelberger Umland. Frischer Spargel direkt vom Feld, saisonal und regional.
3. Gärtnerei Lenz
Die Gärtnerei Lenz bietet neben Pflanzen auch frisches Gemüse und Spargel aus regionaler Produktion an. Ein klassischer Familienbetrieb mit direktem Verkauf.
Gärtnerei Lenz
gärtnerei-lenz.de
4. Gemüsehof Spieß
Der Gemüsehof Spieß in Heidelberg betreibt einen gut sortierten Hofladen und ist außerdem auf dem Wochenmarkt in Sandhausen vertreten. Das Sortiment umfasst frisches Saisongemüse, darunter Spargel in der Hochsaison.
Gemüsehof Spieß
Hofladen und Wochenmarkt Sandhausen
gemuesehof-spiess.de
5. Gemüsebau Schlicksupp
Der Gemüsebau Schlicksupp ist ein regionaler Anbaubetrieb mit direktem Verkauf. Spargel gehört zum saisonalen Kernprogramm.
Gemüsebau Schlicksupp
gemuesebau-schlicksupp.de
6. Spargel- und Spanferkelhof Helmling
Der Spargel- und Spanferkelhof Helmling ist auf Spargel spezialisiert und bietet neben frischem weißen und grünen Spargel auch Spanferkel und weitere Hofprodukte an. Eine der klassischen Spargeladressen der Region.
Spargel- und Spanferkelhof Helmling
spargel-und-spanferkelhof-helmling.de
Hegehof: Spargel an mehreren Verkaufsständen
Der Hegehof betreibt mehrere Verkaufsstände rund um Heidelberg, an denen frischer Spargel und weiteres Saisongemüse direkt verkauft wird. Praktisch für alle, die keinen langen Weg zum Hof haben möchten.
Verkaufsstand Himmelswiese
Verkaufsstand nahe Ortseinfahrt Leimen
Verkaufsstand Bruchhausen / Sandhausen
Verkaufsstand Dossenheim
Tipps rund um die Spargelsaison
Die Spargelsaison dauert traditionell vom Frühjahr bis zum 24. Juni (Johannistag). Wer frischen Spargel vom Feld möchte, sollte möglichst früh am Tag einkaufen, denn die begehrten Mengen sind manchmal schon mittags vergriffen. Frischer Spargel lässt sich im Kühlschrank eingewickelt in einem feuchten Tuch zwei bis drei Tage aufbewahren.
Tipp für Schnäppchenjäger: Gegen Ende der Öffnungszeiten gibt es an manchen Ständen reduzierte Ware aus dem Tagesbestand. Einfach nachfragen.
FAQ
Wann ist Spargelsaison?
Die Spargelsaison beginnt je nach Wetter und Region meist Mitte bis Ende März und endet am 24. Juni, dem Johannistag.
Welcher Spargel ist besser: weiß oder grün?
Das ist Geschmackssache. Weißer Spargel wächst unter der Erde und hat einen milden, zarten Geschmack. Grüner Spargel wächst oberirdisch, hat einen kräftigeren Geschmack und muss weniger aufwendig geschält werden.
Wie erkenne ich frischen Spargel?
Frischer Spargel hat geschlossene Köpfe, quietscht beim Aneinanderreiben der Stangen und hinterlässt Saft an der Schnittstelle. Welke Köpfe oder hohle Stangen sind ein Zeichen für ältere Ware.
Foto: Pexels (kostenlos nutzbar)
